Panna Cotta (3)

Ingrediente principale

Latte

Persone

4

Ingredienti

• Colla Di Pesce: 2 1/2 Fogli
• Latte Tiepido: 10 Cl
• Panna Liquida Molto Spessa: 50 Cl
• Zucchero A Velo Leggermente Vanigliato: 200 G

Preparazione

Far ammorbidire bene la colla di pesce nel latte tiepido.

Passo 2

Versare in una casseruola la panna e lo zucchero e lavorarli sul fornello a calore moderato fino all'inizio dell'ebollizione.

Passo 3

Togliere dal fuoco e aggiungervi la colla di pesce ed il latte.

Passo 4

Lavorare l'insieme fino ad avere un miscuglio cremoso e vellutato.

Passo 5

Versarlo nello stampo e farlo raffreddare in frigorifero per almeno 6 ore.