Pasta Ai Carciofi (2)

Ingrediente principale

Carciofi

Persone

4

Ingredienti

• Burro
• Formaggio Parmigiano: 70 G
• Brodo
• Besciamella: 1 Tazza
• Carciofi Interi: 6
• Pasta Tipo Pasta Integrale: 400 G

Preparazione

Tagliate a fettine 3 carciofi e fateli cuocere nel brodo.

Passo 2

Tenete da parte quest'acqua per cuocere la pasta.

Passo 3

Lessate gli altri 3 carciofi e spappolateli mischiandoli alla besciamella arricchita con il parmigiano.

Passo 4

Condite la pasta con i carciofi cotti nel brodo e un po' di salsa preparata in precedenza.

Passo 5

Disponete la pasta in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno per 10 minuti.