Pasta Al Forno (2)

Ingrediente principale

Mozzarella

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pepe
• Burro: 80 G
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Mozzarella: 1
• Pasta Tipo Pasta Corta: 500 G

Preparazione

Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.

Passo 2

Mettere in una terrina la mozzarella tagliata a dadini, 1 uovo intero e 1 tuorlo, abbondante parmigiano e metà  burro, unire la pasta e pepare.

Passo 3

Mescolare, versare in una pirofila imburrata, cospargere di parmigiano e fiocchetti di burro, far gratinare in forno e servire.