Pasta E Ceci (2)

Ingrediente principale

Ceci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe: 1 Macinata
• Olio D'oliva
• Aglio
• Prezzemolo: 1 Mazzetto
• Bicarbonato: 1 Cucchiaino
• Pasta Tipo Fettuccine: 250 G
• Ceci: 300 G

Preparazione

La sera prima mettere in ammollo i ceci in acqua tiepida e bicarbonato.

Passo 2

Scolarli bene e versarli in pentola con 300 cl di acqua e 4 cucchiai di olio.

Passo 3

Portare ad ebollizione, coprire e cuocere per 4 ore a fuoco medio.

Passo 4

Buttare la pasta e quando è pronta versare in zuppiera.

Passo 5

Infine condire con 1/2 bicchiere di olio, un abbondante trito di prezzemolo e aglio e una macinata di pepe.