Pasta E Lenticchie (2)

Ingrediente principale

Lenticchie

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 2 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 5 Cl
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Costa
• Pomodori: 3
• Lenticchie: 160 G
• Concentrato Di Pomodoro: 1 Cucchiaino
• Santoreggia
• Pasta Tipo Tubetti Piccoli: 240 G

Preparazione

Mettere le lenticchie in una pentola, coprirle con acqua che le sopravanzi di 4 cm e portarle ad ebollizione con carota, cipolla, sedano, santoreggia e cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.

Passo 2

Unire l'olio, il concentrato di pomodoro, i pomodori freschi sbollentati, pelati e fatti a pezzetti, l'aglio.

Passo 3

Aggiustare di sale.

Passo 4

A parte lessare per 5 minuti i tubetti piccoli, unirli alle lenticchie, finire di cuocere.

Passo 5

Servire con il pepe.