Pasta Frolla (10)

Ingrediente principale

Burro

Persone

6

Ingredienti

• Scorza Di Limone
• Sale: 1 Pizzico
• Zucchero: 100 G
• Farina: 200 G
• Tuorli D'uovo: 2
• Burro: 100 G

Preparazione

Lasciate ammorbidire il burro.

Passo 2

Disponete a fontana farina e zucchero mescolati.

Passo 3

Nel pozzetto, mettete il burro, i tuorli, un pizzico di sale, un po' di buccia di limone grattugiata.

Passo 4

Amalgamate gli ingredienti e lavorateli brevemente.

Passo 5

Avvolgete la pasta nella pellicola trasparente e lasciatela riposare per un'ora in frigorifero.

Passo 6

Al momento di utilizzarla, stendetela rapidamente a sfoglia con il matterello oppure adagiatela direttamente nella tortiera infarinata e allargatela, fino a coprire il fondo, pressandola con il palmo della mano.

Passo 7

La pasta frolla pronta surgelata, se di buona marca, garantisce eccellenti risultati.