Pasticcio Di Carne (4)

Ingrediente principale

Vitello

Persone

6

Ingredienti

• Succo Di Limone
• Sale
• Pepe
• Burro: 80 G
• Carciofi: 6
• Prosciutto Cotto: 150 G
• Fesa Di Vitello: 500 G

Preparazione

Affettare la carne e appiattirla col batticarne.

Passo 2

Mondare i carciofi, tagliarli a fette larghe e farli bollire per pochi minuti in acqua acidulata con limone.

Passo 3

Imburrare una pirofila e riempirla a strati con uno strato di carciofi, uno di carne e uno di prosciutto.

Passo 4

Coprire ogni strato con fiocchetti di burro, sale e pepe.

Passo 5

Cuocere coperto in forno caldo a 200 gradi per circa 40 minuti.