Patate Al Rosmarino (3)

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Aglio: 3 Spicchi
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1/2 Bicchiere
• Rosmarino: 2 Rametti
• Patate: 6
• Brodo: Poco

Preparazione

Lavate bene le patate e mettetele a lessare in una pentola d'acqua fredda, aggiungendo un cucchiaio di sale per ogni litro di acqua.

Passo 2

A metà  cottura (i denti della forchetta entreranno, ma con difficoltà ) scolatele, pelatele, tagliatele a pezzetti piuttosto grossi e fatele rosolare lentamente in una padella con l'olio, gli spicchi di aglio, il rosmarino, il sale, il pepe e poco brodo per evitare che attacchino al fondo della padella.

Passo 3

Servite in tavola calde o tiepide.