Patate Alla Crema (3)

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Burro: 80 G
• Cipolle: 2
• Patate Grandi: 4

Preparazione

Lessare le patate con la buccia facendo attenzione a non lasciarle disfare.

Passo 2

Tagliare al velo la cipolla e farla appassire in 40 g di burro per circa 20 minuti unendo poca acqua calda.

Passo 3

Tagliare a dadini le patate fredde e farle saltare in padella con il burro rimasto.

Passo 4

Frullare le cipolle e unirle alle patate, proseguire la cottura per altri 5 minuti a fuoco vivo e aggiustare di sale prima di servire.