Patate Farcite (3)

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato: 1 Cucchiaio
• Burro
• Piselli: 500 G
• Funghi Secchi: 1 Cucchiaio
• Patate Grandi: 8

Preparazione

Rosolate in un pezzo di burro la cipolla tagliata a fette; unite i funghi tritati, che avrete precedentemente tenuto a bagno in acqua tiepida e lasciate insaporire per 5 minuti.

Passo 2

Aggiungete il sale e un cucchiaio di prezzemolo tritato.

Passo 3

Lessate le patate, sbucciatele e scavatele un po' con il cucchiaino, farcitele con il composto precedentemente preparato e mettete in una teglia imburrata.

Passo 4

Condite con il burro sciolto e mettetele in forno per 5 minuti.

Passo 5

Lessate i piselli, passateli nel burro e serviteli con le patate.