Patate In Teglia (2)

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: Alcuni Cucchiai
• Patate: 800 G
• Vino Bianco Secco: 1/2 Bicchiere
• Cipolla: 1
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Brodo: 1/2 Bicchiere
• Pancetta: 80 G

Preparazione

Lessate le patate in acqua salata, pelatele, tagliatele a fettine.

Passo 2

In un tegame fate colorire in alcuni cucchiai di olio la pancetta e la cipolla tritati, pepate e aggiungete le patate.

Passo 3

Quando sono rosolate bagnate con il vino e il brodo alternativamente e lasciate evaporare lentamente.

Passo 4

Quando sono cotte cospargetele di prezzemolo tritato e servite subito.