Ricette + Contorni + Pearà  (2)
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Pearà  (2)

Ingrediente principale

Midollo

Persone

4

Ingredienti

  • Pangrattato
  • Pepe: Abbondante
  • Olio D'oliva: 1 Cucchiaio
  • Brodo
  • Formaggio Grana: 1 Cucchiaio
  • Midollo Di Bue (o Di Mucca)

Preparazione

Metti tutti gli ingredienti in una pentola, possibilmente di alluminio e mescoli facendo in modo che non vi siano grumi, poi lasci il tutto sul fuoco a fiamma bassa per due ore.

Passo 2

E' molto facile da preparare ed anche il costo è limitato in quanto una volta questo piatto veniva ritenuto quello dei poveri!.



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