Penne All'arrabbiata (2)

Ingrediente principale

Peperoncino

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 6 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Prezzemolo
• Peperoncino: 1/2
• Pomodori Pelati: 500 G
• Pasta Tipo Penne Lisce: 350 G

Preparazione

In una padella scaldate l'olio e fatevi imbiondire gli spicchi d'aglio con il peperoncino spezzettato.

Passo 2

Togliete l'aglio appena ha preso colore, aggiungete i pomodori ben sgocciolati e tagliati a pezzetti, salate.

Passo 3

Cuocete per un quarto d'ora circa.

Passo 4

Lessate la pasta, scolatela al dente, passatela nella padella della salsa e fate insaporire a fuoco vivo.

Passo 5

Passate sul piatto da portata caldo e cospargete con il prezzemolo tritato.

Passo 6

Servite.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Trebbiano Di Romagna DOC, Frascati “Secco� DOC, Nuragus Di Cagliari DOC.