Salsicce
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Lessare la pasta al dente e, intanto, spellare e sbriciolare le salsicce.
Farle rosolare con un cucchiaio d'olio, spruzzarle col vino e a cottura ultimata aggiungere la panna lontano dal fuoco.
Condire la pasta e servire a piacere con parmigiano grattugiato.