Pesce Spada Al Forno (2)

Ingrediente principale

Pesce Spada

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 6 Cucchiai
• Aglio
• Farina
• Vino Bianco Secco: 1 Bicchiere
• Burro
• Cipolla
• Prezzemolo
• Pesce Spada: 4 Fette
• Limone (succo): 1

Preparazione

Rosolare nell'olio il pesce spada, salarle e porle in una pirofila.

Passo 2

Appassire nel burro un trito di aglio, cipolla, prezzemolo, cospargere con un po' di farina, diluita con il vino e il succo di limone, poi versare sul pesce e cuocere in forno a 200 gradi per 7 minuti.