Pollo Al Curry (3)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina: 2 Cucchiai
• Timo: 1 Rametto
• Burro: 70 G
• Cipolla Piccola: 1
• Curry: 2 Cucchiai
• Pollo: 1

Preparazione

In un tegame fate fondere il burro, insaporitevi la cipolla tritata, poi aggiungete il pollo tagliato a pezzi e mescolate evitando che la carne prenda colore.

Passo 2

Aggiungete il timo, regolate il sale.

Passo 3

Diluite il curry in un po' d'acqua calda e versatelo sul pollo.

Passo 4

Diminuite il calore e lasciate cuocere per circa due ore aggiungendo di tanto in tanto dell'acqua calda.

Passo 5

Quando il pollo è cotto, completate facendo addensare il sugo.

Passo 6

Servite con riso bollito di contorno.

Passo 7

Vini di accompagnamento: Preferire i vini bianchi aromatici: Valle D'Aosta Nus Malvoisie DOC, Alto Adige Mà¼ller-Thurgau DOC, Marino DOC.