Pollo All'arancia (2)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Gin: 1 Bicchierino
• Sale
• Farina: 30 G
• Burro: 50 G
• Arance: 3
• Brodo: 1 Mestolo
• Pancetta: 100 G
• Maggiorana Secca: 1/2 Cucchiaio
• Petti Di Pollo Interi: 500 G

Preparazione

Mondare il pollo, tagliarlo a striscioline ed infarinarlo.

Passo 2

Tagliare a dadini la pancetta.

Passo 3

Scaldare il burro in 1 larga padella e farvi dorare il pollo e la pancetta, rigirandoli spesso, poi bagnare col gin e col succo di un'arancia, unire 1/2 mestolo di brodo e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.

Passo 4

Intanto sbucciare le arance rimaste, tagliarle a fette spesse e unirle al pollo, aggiungere la maggiorana e cuocere altri 2 minuti.