Pollo Alle Olive (2)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Aglio: 2 Spicchi
• Aceto Di Vino: 1 Bicchiere
• Olio D'oliva Extra-vergine: 4 Cucchiai
• Peperoncino
• Olive Verdi Snocciolate: 200 G
• Pollo Di 1200 G: 1

Preparazione

Fiammeggiate, lavate il pollo e tagliatelo a pezzi piccoli; fatelo rosolare molto bene in olio dove avrete fatto imbiondire l'aglio e soffriggere il peperoncino.

Passo 2

Aggiungete l'aceto e fatelo evaporare a fuoco vivo.

Passo 3

Aggiungete le olive, rimescolate e fate cuocere a fuoco lento per circa mezz'ora; se si asciuga troppo aggiungete un goccio di acqua calda o di brodo.