Pollo Fritto (3)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Farina: 100 G
• Albume D'uovo: 1
• Whisky: 2 Cucchiai
• Limone (succo): 1
• Birra: 1/2 Bicchiere
• Pasta D'acciughe
• Cosce Di Pollo: 4

Preparazione

In una ciotola diluire la pasta d'acciughe con il succo di limone, il whisky e 4 cucchiai di olio.

Passo 2

Immergere le cosce di pollo in questa marinata e farle insaporire per 3 ore.

Passo 3

Preparare una pastella con la farina, la birra, una presa di sale e l'albume montato a neve.

Passo 4

Scolare le cosce di pollo, passarle nella pastella e friggerle in olio bollente.

Passo 5

Servirle ben calde.