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Polpette Di Carote (3)

Ingrediente principale

Carote

Persone

4

Ingredienti

  • Uova: 2
  • Sale
  • Prezzemolo Tritato
  • Pepe
  • Olio D'oliva
  • Farina: 4 Cucchiai
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato: 4 Cucchiai
  • Carote: 600 G

Preparazione

Lavare e pelare le carote.

Passo 2

Asciugarle e grattugiarle.

Passo 3

Incorporarvi le uova, 4 cucchiai di farina, il parmigiano, il prezzemolo tritato, sale e pepe.

Passo 4

Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle polpettine.

Passo 5

Friggerle in olio bollente e passarle nella carta assorbente prima di portarle in tavola.



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