Polpette Di Ceci (2)

Ingrediente principale

Ceci

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: Abbondante
• Aglio: 2 Spicchi
• Prezzemolo
• Cumino In Polvere: 1 Cucchiaino
• Cipollotto: 1
• Pepe Di Caienna: 1 Presa
• Coriandolo In Polvere: 1 Cucchiaino
• Ceci In Scatola: 300 G

Preparazione

Scolare i ceci e passarli al passaverdura.

Passo 2

Mettere il purè di ceci nel frullatore e aggiungere 1 cucchiaino di cumino e 1 di coriandolo, l'aglio, una presa di pepe di caienna, prezzemolo, cipollotto, sale e pepe e frullare il tutto.

Passo 3

Far riposare il composto per almeno 30 minuti, poi formare delle polpettine e friggerle in abbondante olio ben caldo.