Polpette Di Pollo (2)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Olio D'oliva: Abbondante
• Farina
• Burro
• Prezzemolo
• Mollica Di Pane
• Latte
• Funghi Secchi: 10 G
• Petto Di Pollo: 400 G

Preparazione

Ammollare i funghi in acqua tiepida per 30 minuti.

Passo 2

Bagnare la mollica con il latte, strizzarla e porla in una terrina.

Passo 3

Unire un pezzetto di burro morbido, il pollo tritato, i funghi scolati e tritati, il prezzemolo tritato, 1 uovo, sale e pepe.

Passo 4

Mescolare molto bene il composto.

Passo 5

Formare delle polpette e passarle prima nella farina, poi nell'uovo sbattuto e infine nel pangrattato.

Passo 6

Friggerle in abbondante olio bollente.