Polpette Di Spinaci (2)

Ingrediente principale

Spinaci

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale: 1 Pizzico
• Pepe
• Olio D'oliva
• Farina: 1 Cucchiaio
• Spinaci: 600 G
• Ricotta: 150 G

Preparazione

Mondare gli spinaci e lessarli.

Passo 2

Strizzarli, tritarli e mescolarli con la ricotta sbriciolata, 1 cucchiaio di farina, un pizzico di sale e le uova.

Passo 3

Con l'impasto fare delle polpettine rotonde, passarle nella farina e friggerle in abbondante olio ben caldo.

Passo 4

Sgocciolarle e servirle subito.