Polpettine Di Pollo (2)

Ingrediente principale

Pollo

Persone

1

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva Extra-vergine: 1/2 Cucchiaio
• Salvia: 2 Foglie
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 2 Cucchiaini
• Tuorlo D'uovo: 1 Cucchiaino
• Petto Di Pollo: 50 G
• Patata Piccola: 1

Preparazione

Ricetta adatta a un bambino dai 10 mesi in poi.

Passo 2

Lessate la patata senza sbucciarla.

Passo 3

Frullate il petto di pollo e unitevi la patata, pelata e schiacciata, il tuorlo d'uovo, il parmigiano e un pizzichino di sale.

Passo 4

Mescolate bene il tutto quindi ungetevi leggermente le mani e formate delle palline delle dimensioni di una ciliegia.

Passo 5

Versate l'olio in un piatto, deponetevi le palline, leggermente schiacciate e distribuitevi le foglie di salvia spezzettate.

Passo 6

Coprite il piatto con un coperchio, appoggiatelo sopra una pentola contenente acqua in ebollizione e lasciate cuocere le polpettine per circa un quarto d'ora, girandole una volta.

Passo 7

Fatele leggermente intiepidire per consentire al piccolo ospite di afferrarle tranquillamente con le mani.