Pomodori Fritti (2)

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

6

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 4 Spicchi
• Farina
• Prezzemolo
• Pomodori Grandi Maturi: 6

Preparazione

Lavare i pomodori e affettarli non troppo sottili, salarli e lasciarli a perdere acqua per 30 minuti.

Passo 2

Asciugarli e infarinarli.

Passo 3

Friggerli in olio bollente facendoli dorare da ambo i lati.

Passo 4

Fare un trito di aglio e prezzemolo e versarlo nella padella, salare e lasciar cuocere per altri 10 minuti.

Passo 5

Servire tiepidi.