Pomodori Ripieni Di Riso (4)

Ingrediente principale

Pomodori Rotondi

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Patate
• Basilico: 1 Mazzetto
• Riso: 200 G
• Purea Di Pomodoro: 2 Tazze
• Pomodori Rotondi: 8

Preparazione

Togliere ai pomodori la calotta superiore, scavare la polpa e capovolgerli a perdere acqua.

Passo 2

Frullare la polpa, unire la purea di pomodoro, riso, aglio e basilico tritati, sale, pepe e far riposare per 30 minuti.

Passo 3

Salare i pomodori, riempirli con il composto di riso, allinearli in una teglia unta, coprirli con la calotta, sistemare, negli spazi vuoti, le patate a pezzi condite con sale e olio, cospargere con olio e cuocere in forno per 1 ora.