Porri Al Pomodoro (2)

Ingrediente principale

Porri

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Olio D'oliva: 3 Cucchiai
• Peperoncino: 1 Pizzico
• Origano: 1 Presa
• Porri: 1000 G
• Polpa Di Pomodoro: 400 G
• Olive Nere: 20

Preparazione

Mondare e tagliare a tocchetti i porri.

Passo 2

Scottarli per pochi secondi in acqua bollente salata e scolarli.

Passo 3

Farli rosolare in un tegame con 3 cucchiai di olio poi unire i pomodori, una presa di origano, un pizzico di peperoncino e sale.

Passo 4

Cuocere a fuoco medio per 20 minuti poi aggiungere le olive snocciolate e tritate grossolanamente.

Passo 5

Cuocere per altri 10 minuti, spolverizzare col prezzemolo tritato e mescolare bene prima di servire.