Ravioli Di Magro (2)

Ingrediente principale

Ricotta

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Salvia
• Burro
• Noce Moscata: 1 Grattata
• Formaggio Parmigiano: 100 G
• Spinaci: 350 G
• Ricotta: 350 G
• Pasta Tipo Pasta All'uovo In Sfoglia: 400 G

Preparazione

Fate lessare gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e tritateli abbastanza fini.

Passo 2

Lavorate la ricotta, unite le uova, 50 g di parmigiano, una grattata di noce moscata, sale e pepe e gli spinaci tritati.

Passo 3

Stendete la sfoglia e fate dei ravioli con il composto preparato.

Passo 4

Condite con burro e salvia e il restante parmigiano.