Rigatoni Autunnali (2)

Ingrediente principale

Cavolfiore

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Burro
• Cipolla: 1/2
• Pinoli: 1 Cucchiaio
• Uvetta Sultanina: 1 Cucchiaio
• Acciughe Sott'olio: 4
• Pasta Tipo Rigatoni: 350 G
• Cavolfiore Lessato: 300 G

Preparazione

Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro.

Passo 2

Unire i pinoli, l'uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti.

Passo 3

Salare, pepare, unire un po' d'acqua di cottura dei rigatoni e far insaporire.

Passo 4

Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato.