Rigatoni Con Patate (2)

Ingrediente principale

Patate

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva: 1/2 Bicchiere
• Aglio: 1 Spicchio
• Patate: 400 G
• Cipolla: 1
• Insalata Rucola: 100 G
• Passato Di Pomodoro: 500 G
• Formaggio Pecorino Grattugiato
• Pasta Tipo Rigatoni: 400 G

Preparazione

Pelare le patate, tagliarle a pezzi e lessarle in abbondante acqua salata.

Passo 2

Poco prima della fine della cottura unire i rigatoni e la rucola intera e lavata.

Passo 3

Preparare un sugo soffriggendo aglio e cipolla nell'olio e aggiungendo il passato di pomodoro.

Passo 4

Far addensare il sugo.

Passo 5

Scolare patate, rigatoni e rucola quando i rigatoni saranno al dente.

Passo 6

Condire con il sugo e il pecorino grattugiato.