Rosolate nel burro le cipolle tagliate fini, aggiungete il riso e lasciatelo rosolare finché prende un po' di colore, versatevi sopra l'acqua bollente, fate cuocere a fuoco basso per 3 minuti e mettete il tutto nel forno a 120 gradi, con il coperchio sopra.
Passo 2
Dopo 10 minuti aggiungete i piselli al riso e continuate la cottura per altri 10 minuti.
Passo 3
Quando il riso è pronto 'dissodatelo' un po' e mischiatevi il prezzemolo.
