Riso Al Brandy (2)

Ingrediente principale

Brandy

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Burro: 50 G
• Brandy: 1 Bicchierino
• Riso: 350 G
• Passato Di Pomodoro: 350 G
• Cipollina: 1

Preparazione

Far appassire nel burro e nell'olio la cipollina tagliata al velo, quindi unire il passato di pomodoro, salare, pepare e cuocere per 30 minuti circa a fuoco dolce e semicoperto.

Passo 2

Alla fine unire il brandy.

Passo 3

Con questo sugo condire il riso cotto al dente.