Riso Al Prosciutto (2)

Ingrediente principale

Prosciutto

Persone

4

Ingredienti

• Panna Liquida: 10 Cl
• Sale
• Salvia: 2 Foglie
• Burro: 50 G
• Pepe Bianco
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 50 G
• Riso: 350 G
• Prosciutto Cotto A Dadini: 100 G
• Tuorli D'uovo Freschissimi: 2

Preparazione

Lessare il riso.

Passo 2

Sciogliere il burro, insaporirlo con la salvia, unire il prosciutto e far colorire dolcemente.

Passo 3

Battere in una terrina i tuorli con il parmigiano, salare, mescolare e condirvi il riso.

Passo 4

Unire il burro e il prosciutto, una generosa spolverizzata di pepe, la panna, amalgamare bene e servire.