Riso Con La Verza (2)

Ingrediente principale

Riso

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano
• Brodo: 100 Cl
• Riso Semifino: 150 G
• Verza: 400 G
• Costine Di Maiale: 4

Preparazione

Sbollentare le foglie di verza e tritarle.

Passo 2

Cuocere le costine di maiale per 20' in acqua bollente, scolarle e metterle da parte.

Passo 3

Dorare nell'olio un trito di cipolla, carota e sedano, unire la verza e le costine e rosolare.

Passo 4

Aggiungere il brodo, salare, pepare e far bollire per 20 minuti.

Passo 5

Versarvi il riso e farlo cuocere per 15 minuti.

Passo 6

Servire.