Riso Freddo Al Tonno (2)

Ingrediente principale

Tonno Fresco

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Prezzemolo Tritato
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Pinoli: 2 Cucchiai
• Uvetta Sultanina: 2 Cucchiai
• Pomodori Da Insalata: 4
• Riso Parboiled: 200 G
• Tonno Fresco A Tranci: 500 G

Preparazione

Cuocere per pochi minuti il tonno a dadini in una padella con poco olio.

Passo 2

Scolarlo dal condimento, salare e pepare.

Passo 3

Scaldare 6 cucchiai di olio, unire l'aglio e i pomodori a pezzi e farli saltare a fuoco vivo per 1 minuto.

Passo 4

Salare, unire tonno, pinoli e uvetta.

Passo 5

Far marinare per 1 ora.

Passo 6

Cuocere il riso in acqua bollente salata, scolarlo, passarlo sotto l'acqua fredda e condirlo con il sugo di tonno e il prezzemolo.