Riso Vegetariano (2)

Ingrediente principale

Zucchina

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Burro
• Carota: 1
• Cipolla: 1
• Sedano: 1 Costa
• Brodo Vegetale
• Zucchina: 1
• Peperone: 1/2
• Riso: 350 G
• Formaggio Grana Grattugiato
• Passata Di Pomodoro: 100 G

Preparazione

Tritare aglio e cipolla e rosolarli in olio e burro.

Passo 2

Unire le verdure tagliate a dadini e far insaporire.

Passo 3

Aggiungere il riso, farlo tostare leggermente poi versare la passata di pomodoro e portare a cottura il riso unendo, poco per volta, il brodo.

Passo 4

Prima di servire mantecare con una noce di burro e il grana.