Risotto Affumicato (2)

Ingrediente principale

Trota

Persone

4

Ingredienti

• Olio D'oliva
• Vino Bianco Secco
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Brodo: 100 Cl
• Riso: 350 G
• Filetti Di Trota Affumicata: 100 G

Preparazione

Tostare il riso in un soffritto di cipolla, olio e burro, spruzzarlo con il vino e portarlo a cottura unendo il brodo poco alla volta.

Passo 2

Verso la fine unire i filetti di trota e il prezzemolo tritato.