Salsa Ai Porri (2)

Ingrediente principale

Porro

Persone

2

Ingredienti

• Sale
• Vino Bianco
• Porro: 50 G
• Brodo Vegetale: 13 Cl
• Fecola Di Patate: 1/2 Cucchiaino
• Panna Vegetale: 2 Cucchiai

Preparazione

Lavare ed affettare finemente il porro, cuocerlo per circa 5 minuti nel brodo vegetale bollente.

Passo 2

Passare il tutto al frullatore, aggiungere il vino bianco (circa 1 cucchiaio) e passare da un colino.

Passo 3

Portare il liquido ottenuto ad ebollizione in una casseruola aggiustando di sale, fuori dal fuoco unire la fecola di patate stemperata in un dito di acqua calda.

Passo 4

Una volta raffreddata la preparazione, unire la panna.

Passo 5

Molto delicata si sposa bene con cereali e pesce.