Salsa Aioli (4)

Ingrediente principale

Aglio

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Olio D'oliva
• Aglio: 5 Spicchi
• Tuorlo D'uovo: 1

Preparazione

Sbucciate l'aglio e passatelo nel tritaprezzemolo fino a ridurlo in crema.

Passo 2

Aggiungetevi, quindi, il tuorlo e montate il composto con un frullino.

Passo 3

A questo punto cominciate a versarvi a filo l'olio come per la maionese e fermatevi solo quando avrete visto che la salsa è abbastanza densa e corposa.

Passo 4

L'aioli è perfetta per accompagnare qualunque piatto di pesce.