Salsa Al Vino Rosso (3)

Ingrediente principale

Vino Rosso

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 1 Bicchiere
• Sale
• Pepe
• Farina: 50 G
• Burro: 50 G
• Cipolla: 1
• Prezzemolo
• Alloro: 1 Foglia
• Dado: 1

Preparazione

Versate due bicchieri d'acqua in una pentola e scioglietevi il dado, aggiungete il vino e portate ad ebollizione.

Passo 2

Aggiungete l'alloro, la cipolla e il prezzemolo tritati, il sale e il pepe.

Passo 3

Intanto fate fondere il burro in un'altra casseruola ed unitevi la farina mescolando velocemente e facendola diventare una pastella omogenea.

Passo 4

A questo punto iniziate a diluire col brodo, mescolate e fate cuocere per 20 minuti, fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.