Salsa All'arancia (3)

Ingrediente principale

Arancia

Persone

4

Ingredienti

• Arancia: 1
• Liquore All'arancia: 2 Cucchiai
• Marmellata Di Albicocche: 200 G
• Gelatina Di Arance: 200 G

Preparazione

Sbucciate l'arancia in modo da ricavare soltanto la buccia gialla (la sottostante pellicina bianca è amara) e tagliatela a listerelle finissime.

Passo 2

Scottatele in acqua a bollore per 5 minuti, sgocciolatele, asciugatele.

Passo 3

Filtrate con un passino la gelatina d'arance e la marmellata di albicocche.

Passo 4

Mettete il ricavato in un tegamino, diluitelo con due cucchiai di liquore, aggiungete le scorzette d'arancia e scaldate la salsa mescolando.

Passo 5

Può essere usata calda o fredda su gelati, semifreddi, budini.