Salsa Alla Diavola (2)

Ingrediente principale

Vino Rosso

Persone

4

Ingredienti

• Vino Rosso: 25 Cl
• Aceto Di Vino: 3 Cucchiai
• Farina: 3 Cucchiai
• Tuorli D'uovo: 3
• Brandy: 1 Bicchierino
• Cipolle: 3
• Peperoncino Forte In Polvere: 1 Pizzico

Preparazione

Tritate le cipolle e mettetele in una casseruola con vino e aceto, alzate la fiamma e fate evaporare un quarto del liquido.

Passo 2

Passate al setaccio e rimettete nella casseruola, unitevi la farina e mescolate fino a che diventa un composto omogeneo.

Passo 3

Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli, un pizzico di peperoncino e il brandy.

Passo 4

Ideale per accompagnare piatti di carne.