Salsa Alle Noci (2)

Ingrediente principale

Noci

Persone

4

Ingredienti

• Formaggio Parmigiano: 3 Cucchiai
• Tuorlo D'uovo: 1
• Besciamella: 1 Tazza
• Noci Sgusciate: 150 G

Preparazione

Tritate i gherigli di noci nel frullatore fino a ridurli in polvere.

Passo 2

Versate la besciamella in una casseruola insieme alle noci ed al tuorlo d'uovo e mettete sulla fiamma bassa.

Passo 3

Fate cuocere, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno, per 10-15 minuti ed infine aggiungetevi il parmigiano grattugiato.

Passo 4

Con questa salsa si può condire qualunque tipo di pasta, anche quella all'uovo.