Salsa Di Pomodoro (3)

Ingrediente principale

Pomodori Pelati

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 1 Pizzico
• Olio D'oliva: 2 Cucchiai
• Aglio: 2 Spicchi
• Basilico: 10 Foglie
• Pomodori Pelati (scatole Da 250 G): 1 Scatola

Preparazione

Versate i pelati in una pentola, aggiungete il sale, un pizzico di zucchero, l'aglio e cuocete coperto a fiamma molto bassa per circa mezz'ora senza mai mescolare.

Passo 2

Quindi con un cucchiaio di legno schiacciate i pomodori.

Passo 3

Cuocete ancora per un quarto d'ora.

Passo 4

Ritirate e lasciate raffreddare.

Passo 5

Insaporite la salsa con l'olio e il basilico spezzettato a mano.

Passo 6

Usando i pomodori freschi basta la prima mezz'ora di cottura.