Salsa Piccante (2)

Ingrediente principale

Senape

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Zucchero: 1 Pizzico
• Pepe
• Aceto Di Vino: 1 Cucchiaio
• Burro: 30 G
• Pomodori Pelati: 300 G
• Senape: 1 Cucchiaio
• Tuorli D'uovo Sodo: 3
• Tuorli D'uovo Crudo: 2

Preparazione

In un pentolino raccogliete i tre tuorli sodi ben schiacciati poi mescolateli con l'aceto, la senape, un pizzico di zucchero, sale, pepe e i pelati a dadini.

Passo 2

Fate scaldare il composto a fiamma bassa, ritirate il recipiente sull'angolo del fornello e incorporatevi i due tuorli crudi continuando a mescolare.

Passo 3

Portate a cottura.

Passo 4

Ritirate dal fuoco, mantecate con il burro.