Scaloppine Saporite (3)

Ingrediente principale

Vitello

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Farina
• Burro: 50 G
• Cetriolini Sott'aceto: 4
• Conserva Di Pomodoro: 1 Cucchiaio
• Vino Marsala Secco: 1/2 Bicchiere
• Fettine Di Vitello: 500 G

Preparazione

Infarinare le fettine.

Passo 2

Fondere 50 g di burro in una padella, adagiarvi la carne e farla rosolare da entrambi i lati.

Passo 3

Bagnarla con il marsala e farlo evaporare a fuoco basso.

Passo 4

Diluire la conserva con un mestolino d'acqua e unirla alle fettine, salare e cuocere per 10 minuti a fuoco basso.

Passo 5

Affettare sottilmente i cetriolini e aggiungerli alla carne.

Passo 6

Lasciar insaporire per pochi minuti e servire le fettine coperte dal fondo di cottura.