Seppioline Con Piselli (2)

Ingrediente principale

Seppioline

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva: 9 Cucchiai
• Aglio: 3 Spicchi
• Cipolla: 1
• Prezzemolo: 1 Ciuffo
• Vino: 1 Bicchiere
• Piselli: 1000 G
• Seppioline: 1000 G

Preparazione

Soffriggere in 5 cucchiai di olio uno spicchio di aglio, 1/2 cipolla e un ciuffo di prezzemolo finemente tritati.

Passo 2

Aggiungere poi altri 2 spicchi di aglio da togliere appena coloriti.

Passo 3

Unire le seppioline lavate ed asciugate con il vino, salare e pepare.

Passo 4

Cuocere coperte.

Passo 5

Intanto cuocere in un trito di 1/2 cipolla con 4 cucchiai di olio i piselli e coprirli a filo di acqua.

Passo 6

A cottura ultimata unirli alle seppioline.