Sformato Di Fagiolini (2)

Ingrediente principale

Fagiolini

Persone

4

Ingredienti

• Uova: 2
• Sale
• Pangrattato
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Formaggio Parmigiano Grattugiato: 150 G
• Semi Di Coriandolo
• Zenzero
• Fagiolini: 400 G

Preparazione

Procuratevi dei fagiolini senza filo, lavateli e lessateli in acqua salata per circa 20 minuti.

Passo 2

Scolateli e finite di cuocerli a fuoco allegro, dopo averli trasferiti in una casseruola con dell'olio.

Passo 3

Quindi toglieteli dal fuoco, aggiungetevi le uova, insaporite con sale, un poco di zenzero grattugiato e coriandolo polverizzato al momento; mescolate bene e unitevi anche il parmigiano.

Passo 4

Trasferite il composto in una teglia leggermente unta di olio e cosparsa di pangrattato e infornate a 180 gradi per mezz'ora.