Sformato Di Verdure (2)

Ingrediente principale

Pomodori

Persone

4

Ingredienti

• Sale
• Pepe
• Olio D'oliva
• Aglio: 1 Spicchio
• Patate: 3
• Basilico
• Prezzemolo
• Formaggio Grattugiato
• Pomodori: 3
• Zucchine: 3
• Peperoni Rossi: 2
• Melanzane: 2

Preparazione

Affettate e lasciate sotto sale le melanzane perché perdano l'amaro; tagliate a rondelle patate sbucciate, pomodori spellati e zucchine; dividete a falde i peperoni.

Passo 2

Ungete d'olio una pirofila, disponetevi le verdure a strati, cospargendo ognuno con sale, pepe, basilico e prezzemolo tritati e formaggio.

Passo 3

Irrorate d'olio, coprite con un foglio di alluminio e cuocete nel forno a 170 gradi per un'ora e mezza.

Passo 4

A un quarto d'ora dal termine, togliete la carta e fate dorare la superficie.