Skordali (3)

Ingrediente principale

Aglio

Persone

4

Ingredienti

• Per Decorare:
• Sale
• Olio D'oliva: 1/2 Tazza
• Aglio: 6 Spicchi
• Aceto Di Vino: 3 Cucchiai
• Olive
• Sottaceti
• Patate Bollite (calde): 5

Preparazione

Pulite l'aglio e lasciatelo nell'aceto per 5 ore circa.

Passo 2

Alle patate aggiungete l'aglio che avrete nel frattempo quasi sciolto con la forchetta.

Passo 3

Versate 3 cucchiai di aceto di vino, il sale e sbattete il composto aggiungendo piano l'olio.

Passo 4

Se vi sembra denso versate un po' d'acqua.

Passo 5

Servirete in un piatto poco profondo ornando con olive e sottaceti.